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En redes sociales ha comenzado a circular un mito que afirma que mezclar cúrcuma y jengibre puede ser contraproducente porque “se inhiben entre sí” o “anulan sus propiedades medicinales”. Sin embargo, esta afirmación no tiene respaldo científico. Por el contrario, varios estudios publicados en la National Library of Medicine (PubMed Central) demuestran que esta combinación puede ser altamente beneficiosa y sinérgica para la salud humana.
¿De dónde viene el mito?
Como ocurre con muchas tendencias en redes sociales, esta creencia parece haberse originado en la desinformación o en una mala interpretación de conceptos bioquímicos. A la fecha, no existe ninguna publicación científica revisada por pares que afirme que el jengibre y la cúrcuma se anulan entre sí o que mezclarlos sea perjudicial.
¿Qué dice la ciencia?
1. Estudio sobre sinergia antiinflamatoria
Este estudio evaluó el efecto combinado de cúrcuma y jengibre sobre células inflamatorias. ¿El resultado? Una potente acción antiinflamatoria sinérgica, especialmente cuando se mezclan en una proporción 5:2 (jengibre: cúrcuma). El estudio concluye que la combinación inhibe significativamente marcadores inflamatorios como óxido nítrico, TNF-α e IL-6.
2. Estudio sobre cicatrización de heridas
Investigadores aplicaron tópicamente una mezcla de extracto de cúrcuma y jengibre en la piel de ratas con heridas. Los resultados mostraron que la combinación fue más efectiva que cualquiera de los extractos por separado en promover la cicatrización, aún en condiciones de piel debilitada por corticosteroides.
3. Estudios que no encuentran conflicto en la mezcla
Este artículo analiza los compuestos activos de jengibre y cúrcuma, pero no menciona ninguna contraindicación para combinarlos. De hecho, ambos son reconocidos como alimentos funcionales de alto valor terapéutico.
Se estudia el efecto de cada extracto en células cancerígenas, pero no se advierte ningún riesgo al mezclarlos, ni se menciona una interacción negativa entre cúrcuma y jengibre.
Cúrcuma y jengibre: una relación de familia
Ambas plantas pertenecen a la familia Zingiberaceae, lo que significa que son literalmente “primas botánicas”. No es de extrañar, entonces, que sus propiedades se complementen y potencien cuando se usan juntas.
Además, ambas tienen efectos antiinflamatorios, antioxidantes y digestivos, y su combinación ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional asiática sin reportes de antagonismo entre ellas.
Conclusión
La evidencia científica no solo desmiente el mito sobre los supuestos efectos negativos de mezclar cúrcuma y jengibre, sino que respalda su combinación como una fórmula altamente efectiva y sinérgica para promover la salud.
En TURMERIACTIVE, reconocemos el poder ancestral y científico de estas raíces, y por eso las incluimos en algunas de nuestras formulaciones de superfoods. Como siempre, apostamos por la ciencia y la naturaleza, no por los mitos virales.