Tofu y Champiñones
Con TURMERIACTIVE Pimienta Cayenne
Comida / Cena – Tofu
Ingredientes
- 1 cucharada de TURMERIACTIVE Pimienta Cayenne
- ½ libra de tofu firme, cortado en cuatro piezas cuadradas
- ½ taza de semillas de sésamo
- Aceite de oliva extra virgen
- 1½ tazas de champiñones o setas (o una mezcla)
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de tallos de cebolla de verdeo finamente picados
- ½ taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- Salsa de soja
Pasos
- Preparar el tofu
- Cubrí uniformemente las piezas de tofu húmedo con semillas de sésamo
- Cocinar el tofu
- Calentá aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Dorá el tofu cubierto de sésamo durante 3-4 minutos de cada lado hasta que esté dorado
- Saltear los champiñones
- En otra sartén, calentá aceite de oliva a fuego medio. Agregá los champiñones, TURMERIACTIVE Pimienta Cayenne y el pimiento rojo cortado en tiras. Salteá durante 3-4 minutos hasta que los champiñones estén tiernos
- Agregar los tallos de cebolla
- Retirá la sartén del fuego y mezclá los tallos de cebolla de verdeo picados
- Emplatar
- Colocá dos piezas de tofu en cada plato y cubrilas con los champiñones sazonados. Rociá con salsa de soja al gusto
- Decorar
- Añade mitades de tomate cherry como decoración antes de servir